Resep Mocktail

2023 Pengarang: Anita Thornton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-08-25 11:19

Hanya karena Anda menghindari minum alkohol bukan berarti Anda tidak bisa bersenang-senang! Berikut adalah pilihan koktail non-alkohol yang akan membuat semua orang tersipu!

Mojito

Klasik, menyegarkan, dan meriah: alasan untuk menyukai Mojito, koktail Kuba yang biasanya dibuat dengan rum, tidak terhitung jumlahnya. Selain mudah dibuat, Mojito juga enak disajikan tanpa alkohol. Kami menikmatinya polos, dengan mint dan jeruk nipis, atau bahkan "didandani", dengan buah segar atau pure buatan sendiri (raspberi, stroberi, persik, mangga…)

Bahan

• ½ jeruk nipis, potong dadu
• 1 setangkai mint
• ½ hingga ons sirup sederhana (lihat bilah sisi)
• Soda

Persiapan

Dalam gelas collins (memanjang), haluskan jeruk nipis (dan buah segarnya) menggunakan alu. Tambahkan mint dan gula. Isi dengan es sebelum menambahkan soda. Aduk campuran dengan baik. Hiasi dengan daun mint atau irisan jeruk nipis.

Sirup sederhana terbuat dari gula (2 bagian) dan air (1 bagian). Anda dapat melakukannya di atas kompor - ini akan bertahan lebih lama - atau dengan air bersuhu ruangan, menggunakanbotol kosong untuk dikocok dengan baik. Yang penting gulanya benar-benar larut. Setelah digunakan, simpan di lemari es.

Badai

Badai diciptakan di New Orleans, tepat setelah pelarangan. Ini adalah klasik "tropis" yang hebat dan banyak diminum pada hari Mardi Gras. Sangat enak, bahkan tanpa alkohol, tetap mempertahankan karakternya dan tetap sama lezatnya.

Bahan

• 1 perasan jeruk nipis
• ¼ ons grenadine (lihat kotak)
• ½ ons sirup sederhana
• ½ ons pure buah markisa atau 1 ons jus markisa
• jus jeruk

Persiapan

Peras jeruk nipis sebelum memasukkannya ke dalam shaker. Tambahkan semua bahan lainnya (kecuali jus jeruk), di atas es. Kocok kuat-kuat selama sepuluh detik dan tuangkan ke dalam gelas collins (memanjang). Isi dengan jus jeruk. Hiasi dengan irisan jeruk dan jeruk nipis.

Untuk membuat grenadine buatan sendiri yang cepat, dapatkan jus delima alami (tanpa tambahan gula). Di atas kompor, didihkan 1 bagian jus dengan 1 bagian air dan 1 bagian gula. Biarkan berkurang selama sepuluh menit. Granat dibiarkan dingin sebelum dibotolkan. Ini akan disimpan selama beberapa minggu di lemari es.

Bellini

Berasal dari Venesia, Bellini adalah koktail manis dan buah, mudah dibuat dan sangat chic! Kitadapat meminumnya saat makan siang, seperti Mimosa, tetapi juga sangat baik di sore hari dan, tanpa alkohol, sangat ringan.

Bahan

• 1 ons pure persik (lihat kotak)
• Anggur bersoda non-alkohol

Persiapan

Di bagian bawah seruling sampanye, masukkan 1 ons pure buah persik. Tambahkan anggur bersoda, tuangkan dengan sangat perlahan ke bagian belakang sendok untuk mencegahnya berbusa terlalu banyak. Kemudian campur pure dan anggur dengan lembut. Hiasi dengan irisan buah persik.

Saat musimnya, Anda bisa menggunakan buah persik segar. Jika tidak, kami mengambil buah persik beku yang tersisa untuk dicairkan di lemari es. Dengan menggunakan blender listrik, haluskan buah persik, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang halus, berair tetapi tetap lembut. Anda dapat mempermanis campuran sesuai dengan keinginan Anda. Namun, ingatlah bahwa kebanyakan anggur bersoda non-alkohol lebih manis daripada anggur kering yang biasa kita gunakan.

Perawan Maria

The Bloody Mary pertama kali dibuat di Prancis, selama Roaring Twenties. Meskipun butuh beberapa waktu untuk menaklukkan benua kita, sejak itu menjadi koktail minuman beralkohol par excellence. Cocok untuk Anda yang sedang lapar, Anda bisa bersenang-senang mendekorasinya dengan snack (zaitun, paprika, mentimun, udang, seafood… bacon!) Dan tahukah Anda kalau Kanada punya variasinya sendiri: Bloody Caesar!

Bahan

• 1 irisan lemon
• Beberapa tetes sausTabasco (cocok dengan saus Tabasco Chipotle!)
• 2 saus Worcestershire
• garam seledri
• Paprika
• jus tomat

Persiapan

Isi gelas yang sebelumnya diberi garam seledri dengan es. Tambahkan irisan lemon (diperas), Tabasco, saus Worcestershire, sedikit merica. Lengkap dengan jus tomat. Hiasi koktail dengan batang seledri, mentimun dan tusuk sate zaitun, udang koktail… Sesuai keinginan!

Pecinta kemangi? Selipkan satu atau dua lembar ke dalam campuran Anda. Anda juga bisa menghancurkan beberapa irisan mentimun di bagian bawah gelas. Mmmmm!

Daiquiri

Jika Daiquiri klasik (jeruk nipis, gula, rum) adalah koktail yang dibuat pada abad ke-19th, buah Daiquiri (strawberry, pisang) muncul tak lama setelah penemuan dari mixer listrik.

Bahan

• 1 cangkir stroberi
• 2 ons sirup sederhana (Anda juga bisa menggunakan 1 ons sirup maple dan 1 ons air)
• ½ cangkir es serut

Persiapan

Masukkan semua bahan ke dalam mixer listrik. Tingkatkan ke kecepatan maksimum hingga tekstur yang diinginkan tercapai.

Dalam Daiquiri Pisang, yang terbaik adalah menggunakan pisang yang sangat matang, untuk lebih banyak rasa. Untuk memberikan sentuhan eksotis pada koktail, tambahkan cangkir krim atau air kelapa. Anda juga bisa memasukkan beberapa kubus nanas.

Piña Colada

Tidak ada yang identik dengan mimpi dan pelarian seperti Piña Colada: koktail kitsch klasik, namun salah satu dari sedikit koktail yang disukai semua orang. Berasal dari Puerto Rico, koktail ini sangat lezat, bahkan tanpa rum, ada sesuatu untuk semua orang!

Bahan

• 3 ons santan (lihat kotak)
• 4 ons jus nanas
• 4 kubus nanas segar
• ½ ons lemon

Persiapan

Masukkan semua bahan ke dalam mixer listrik, dengan cangkir es serut. Hiasi dengan daun atau irisan nanas.

Krim kelapa manis sulit didapat. Jika Anda hanya dapat menemukan krim tanpa pemanis, jangan lupa untuk menambahkan pemanis (gula, sirup maple, sirup agave, sirup barley, sirup tiki Lab) ke koktail Anda, saat melewatinya pencampur listrik. Dan ingat: santan tidak sama dengan krim. Kalau pakai susu teksturnya nggak akan se-creamy.

Shirley Temple Raspberry-Basil

Mocktail klasik, Kuil Shirley memiliki keuntungan karena sangat mudah dibuat (soda lemon-lime dan grenadine). Yang mengatakan, itu agak manis dan tidak menawarkan banyak kehalusan. Jika Anda menyukai yang klasik, coba tambahkan sedikit jus lemon segar ke dalamnya. Tetapi jika Anda merasa seperti perubahan, raspberry dan basil ini adalah untuk Anda.

Bahan

• 1 ons sirup raspberry-basil (lihat kotak)
• 1 irisan lemon
• Air mineral

Persiapan

Dalam gelas collins (memanjang) yang berisi es, campur semua bahan. Hiasi dengan daun kemangi.

Di atas kompor, didihkan 2 gelas air untuk 1 gelas gula pasir, lalu matikan api. Segera tambahkan setengah cangkir raspberry dan sekitar lima belas daun kemangi. (Anda dapat menghancurkan raspberry sedikit untuk melepaskan jus dan rasa.) Diamkan dan dinginkan hingga suhu kamar, sekitar 2 jam. Lewati campuran melalui saringan sebelum dibotolkan. Tahan beberapa minggu di lemari es.

Sirup lab, konter koktail

Untuk sedikit inspirasi, ambil beberapa sirup artisanal yang sangat baik dari bar koktail terkenal, Le Lab. Buatan tangan dari bahan-bahan berkualitas, sirup ini akan memungkinkan Anda untuk menciptakan sejumlah campuran bebas alkohol. Selain itu, setiap botol dilengkapi dengan beberapa saran.

Sirup koktail Le Lab, dijual di Alambika, mulai dari $18.95