Anak Vegetarian

2023 Pengarang: Anita Thornton | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-07-31 02:10

Anak Anda dapat memiliki pola makan yang baik saat menjadi vegetarian, cukup ikuti beberapa prinsip untuk mendapatkan semua nutrisi yang dia butuhkan untuk tumbuh sehat.

Apa itu vegetarian?

Diet vegetarian pada dasarnya berarti tidak makan daging hewan, tetapi beberapa juga memilih untuk tidak makan makanan apa pun yang berasal dari hewan, seperti produk susu dan telur. Oleh karena itu, ada beberapa bentuk vegetarisme.

• Vegan: tidak makan makanan yang berasal dari hewan, jadi tidak ada daging, ikan, unggas, telur atau produk susu.
• Lactovegetarian: tidak ada makanan yang berasal dari hewan, memungkinkan produk susu, tetapi tidak telur.
• Ovovegetarian: tidak ada makanan yang berasal dari hewan, diperbolehkan telur, tetapi tidak produk susu.
• Ovo-lacto-vegetarian: tanpa daging, tanpa ikan, tanpa unggas, tetapi mengizinkan telur dan produk susu.

Apakah ada risiko bagi anak?

Kami memahami bahwa semakin ketat pembatasan – tanpa daging, tanpa telur, tanpa produk susu – semakin besar risiko menderita kekurangan nutrisi. Kekurangan nutrisi yang signifikan dapat menyebabkan keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan. Kekurangan zat besi, protein, berbagai vitamin dan terutama energi adalah tantangan yang harus Anda hadapi sebagai orang tua. Jika Anda menawarkan telur dan produk susu, risiko kekurangan makanan akan berkurang.

0-6 bulan

Seperti semua bayi, ASI tetap menjadi sumber nutrisi terbaik setidaknya selama enam bulan pertama kehidupan. Namun, ibu vegetarian harus memastikan bahwa mereka memiliki diet seimbang agar bayi menerima semua nutrisi yang dia butuhkan, terutama protein, kalsium, besi dan vitamin B12.

Jika Anda memilih formula komersial, pilihlah formula berbasis susu atau kedelai yang diperkaya dengan vitamin D dan vitamin B12, serta suplemen zat besi.

6 bulan ke atas

Selain susu, yang harus tetap menjadi makanan utama mereka selama tahun pertama kehidupan mereka, bayi vegetarian akan makan sayuran, buah-buahan, dan sereal yang sama seperti bayi lainnya, tetapi mereka harus ditawari makanan lain untuk menggantikan sumber protein dan zat besi seperti daging, ikan, unggas, dan terkadang produk susu.

Nutrisi untuk Anak Vegetarian

ProteinKarena mereka penting untuk perkembangannya dan agar dia memiliki energi cadangan, penting bahwamakanan sehari-hari mengandung protein nabati, seperti kacang polong, keju dan yogurt (tergantung pada jenis keluarga vegetarian), tahu, kedelai, kacang-kacangan dan biji-bijian.

KalsiumProduk susu dan produk kedelai yang diperkaya adalah sumber kalsium yang baik. Sayuran berdaun hijau tua, salmon dengan tulang dan polong-polongan juga merupakan sumber kalsium.

Vitamin DFormula bayi yang terbuat dari susu sapi atau kedelai dan susu yang diperkaya dengan vitamin D. Ikan, kuning telur mie dan margarin juga mengandung vitamin D.

Vitamin B12Vitamin B12 hanya ditemukan dalam makanan yang diperkaya atau hewani. Ini ditemukan dalam ASI, susu formula, produk susu dan telur. Tahu, sereal bayi, sereal sarapan dan ragi nutrisi sering mengandung vitamin ini. Baca label dengan cermat! Vitamin B12 harus ada dalam makanannya.

BesiKebutuhan zat besi vegetarian lebih tinggi daripada non-vegetarian karena tubuh tidak menyerap zat besi dengan baik dari tumbuhan. Dengan mengombinasikan makanan kaya vitamin C (jeruk, tomat, kiwi, dll.) dengan makanan kaya zat besi (kacang-kacangan, tahu, dll.), penyerapan zat besi akan lebih baik.